Vins d’Anjou

Proposé environ une fois par trimestre, contrat ponctuel, la commande est à faire sur AmapJ. La livraison se fait dans les jours qui suivent, la date précise étant annoncée au dernier moment, en fonction des autres livraisons du producteur.

Les vins sont disponibles par carton de 6 bouteilles, ou en bib de 5 litres.

 

Anjou rouge

Constitué à 100 % de cabernet franc, cépage qui lui donne à la fois la finesse et de riches tanins, et le prédispose à un bon vieillissement et une bonification en cave.

Frais, désaltérant, dominé par un puissant bouquet, les Anjou rouge accompagneront charcuterie, viandes grillées, fromages légers… servir entre 12° et 14° un vin jeune, et entre 14° et 15° un vin de plusieurs années (3 à 5 ans).

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 32,16 €
  • Bib de 5 litres : 18,40 €

 

Anjou rouge - vielles vignes

L’Anjou vieilles vignes, comme son nom l’indique provient de raisins récoltés dans des vignes de 40 ans et plus. vieilli 10 à 12 mois en fûts de chênes (3 à 4 vins d’âge), il se caractérise par un nez riche floral et fruité, un charnu gustatif particulier. sa puissance, ses tanins soyeux, et un bel équilibre nez/bouche en font un candidat à un vieillissement de plusieurs années (5 à 10 ans).

Un vieillissement de 1 ou 2 ans est recommandé avant de le consommer. servi entre 14° et 15°, il accompagnera volontiers des plats plus puissants tels que viandes rouges, gibiers ou encore des fromages de caractère.

  • Carton de 6 bouteilles de 37,5 cl : 24,90 €
  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 37,50 €
  • Bib de 5 litres : 22,40 €

 

Rosé de Loire

Issus d’un assemblage de cépages rouges : grolleau et cabernet franc, et tirés après quelques heures de macération , ils se caractérisent par une teinte rosée pâle ou plus soutenue selon les années , un nez toujours fruité légèrement acidulé, et en bouche par une souplesse, une fraîcheur désaltérante et de bonne longueur.

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 27,90 €
  • Bib de 5 litres : 17,60 €

 

Rosé d'Anjou

Rosé pâle saumoné, issus du cépage chenin, tendres et légèrement doux, les rosés d’Anjou sont souples frais et fruités en bouche. Dominés au nez comme en bouche par un bouquet de fruits rouges, ce sont des vins coulants et désaltérants.

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 27,90 €

 

Cabernet d'Anjou rosé

issu de cépage cabernet franc, ce rosé demi sec se caractérise par un nez et une bouche très fruités, un équilibre et une grande finesse. il révèle toute la richesse et l’élégance du cépage cabernet, pourtant plus consommé en rouge. Frais et rafraîchissant, il peut se déguster jeune mais accepte également un vieillissement de plusieurs années.

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 27,90 €

 

Anjou blanc sec

Association du cépage chenin et de sols à dominante argilo-shisteuse, l’Anjou blanc surprend toujours par sa fraîcheur et sa grande finesse aromatique. Dominés par des senteurs de pomme et d’agrumes, de coing et d’amandes grillées, ce sont des vins assez complexes qui révèlent, jeunes, de grandes qualités gustatives , mais qui possèdent aussi une grande capacité de vieillissement .

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 27,90 €
  • Bib de 5 litres : 17,60 €

 

Coteaux du Layon (blanc moelleux)

Une taille exigeante et courte, limitant volontairement le volume de raisin, un été chaud, comme nous en connaissons en Anjou, un automne tempéré, les premières brumes matinales qui favorisent la « pourriture noble », une récolte le plus tard possible en octobre par tries successives (5 à 6 passages sont généralement réalisés pour ne récolter que les raisins à maturité), et beaucoup d’attention en cave, et de passion… Voilà les secrets du coteau du layon , blanc moelleux , grande spécialité de nos vignobles angevins.

Excellent apéritif, le coteau du layon accompagne merveilleusement bien foie gras, fromages persillés (roquefort), fromages au lait cru (tome fraîche), et desserts. les années moins sucrées seront également servies sur des entrées chaudes épicées telles que ris de veau, tourte aux champignons, ou encore avec des crustacés cuisinés tels que ragoûts de langoustine , homards. Servir frais entre 8 et 10°.

  • Carton de 6 bouteilles de 37,5 cl : 25,20 €
  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 37,50 €

 

Saumur Brut

Produit en méthode traditionnelle, ce « brut pétillant » restitue merveilleusement les saveurs rafraîchissantes du chenin, l’authenticité de son terroir, et offre une discrète bulle fine, particulièrement digeste.

À servir très frais (6° à 8°) à l’apéritif, ou en accompagnement de poissons, viandes blanches ou d’un dessert. vin de fête, de soirées et de cérémonies par excellence.

  • Carton de 6 bouteilles de 75 cl : 42,60 €

 

Plus d’infos sur ces vins : www.vinsgerardleroux.fr/

 

Coordinateur
Yves Bielle