Ferme du Val Primbert

Sylvain Durey

Après quelques années d’absences à l’AMAP, le Val Primbert fait son retour en 2018.

Installée sur 100 ha en bio, la ferme produit céréales et foin qui servent à l’alimentation des différents troupeaux. La ferme élève des brebis, des agneaux, des vaches, veaux, bœufs et quelques cochons,

 



Leur production

Les fromages de brebis sont produits à partir du lait de 200 brebis laitières de race "Lacaune", le lait est transformé à la ferme. C'est l'activité principale de la ferme.
La ferme compte également un élevage de vaches croisées Normande, Montbéliarde et Angus, ainsi que quelques cochons.



Leurs produits disponibles à l'AMAP

Pour l'AMAP des 6 Vallées, Val Primbert propose des produits laitiers de brebis. des préparations à base de boeuf comem de la sauce bolognaise ou des tripes, ainsi que des caissettes de viande de veau.