Ferme des Mares

Anne-Laure & Philippe Duhoux

Anne-Laure et Philippe Duhoux sont installés à Condé-sur-Huisne depuis 2002. La production de volailles et d’œufs a démarré en 2006, en même temps que l’AMAP. Ils exploitent 80 ha qui se divisent en deux parties : 50 ha de cultures et 30 ha de prairies.
Les poussins sont élevés sur la ferme et placés dans des chalets déplaçables avec un parcours extérieur, dès leur arrivée.

Depuis 2015 Anne-Laure a ajouté une activité « cheval »: tourisme équestre et randonnées uniquement.

http://www.ferme-bio-des-mares.fr/



Leur production
  • Œufs : 800 pondeuses dans un bâtiment pour une production d'août à juin. Les poules sont renouvelées début juillet.
  • Poulets de chair : Un nouveau lot tous les trois mois, dans des chalets déplaçables, chaque lot séparé.
  • Canards et pintades ponctuellement en fonction de la place restante.

 
L'alimentation des volailles est à base de céréales et de protéagineux produits sur la ferme. Sont achetés uniquement le maïs (chez un collègue bio local) et les minéraux. Depuis 2011 les animaux sont abattus sur place, à 110 jours minimum, ne moyenne 150 poulets sont abattus chaque semaine. La commercialisation se fait en vente directe : à la ferme le samedi matin et livraison à diverses AMAP



Leurs produits disponibles à l'AMAP

Chaque semaine le GAEC des Mares livre des œufs ; des poulets ; des conserves (maison) : rillettes de volaille, poule aux légumes, coq au cidre, bouillon de volailles.
Ponctuellement canards et pintades. Une pause de 5 semaines en été est nécessaire pour le renouvellement des poules pondeuses.
Pour Noël : chapons, dindes, oies font l'objet d'une commande spéciale.