L’Amap* des Six Vallées a vocation à être une alternative pour une consommation équitable et de qualité dans le Perche.
Une AMAP a pour objectif premier d’aider les « agriculteurs conscients », produisant des denrées de bonnes qualités (bio ou non) à trouver des débouchés équitables pour leur travail. Équitable, cela veut bien-sûr dire que chacun y trouve son compte : le producteur qui est justement rémunéré de sa peine et le consommateur qui mange des produits de bonne qualité. Nous sommes de plus en plus agressés par l’implantation exponentielle et l’hégémonie commerciale des grandes enseignes, une AMAP pratiquant des prix abordables par le plus grand nombre est une alternative forte, en ce sens qu’elle montre qu’il est possible de commercer sans qu’il y ait, ni dindon, ni farce. Du point de vue pragmatique, cette AMAP n’est donc pas premièrement destinée à devenir une « offre de services ». Dans l’esprit et les faits, elle sera avant tout, une fédération d’énergies au sein de laquelle chacun aura son rôle participatif (relations avec les producteurs, logistique de livraison, comptabilité, animations…). Les tâches sont nombreuses mais pas insurmontables si chacun y fait sa place.

* association pour le maintient de l’agriculture paysanne