février, 2009

Ferme Cirou le dimanche 21 mai 2006

Vendredi 20 février 2009

Nous avons reçu une invitation de Françoise et Bernard Cirou.

Il y aura d’autres adhérents d’Amap : Cérès, 94, Terre en vie, la Butte et 11ème, des adhérents de l’associaiton “Paniers Bio de la ferme”, des clients du marché de Nogent-le-Rotrou et de la ferme et nous-même.

Le dimanche 21 mai, ils proposent avec Marie-Pierre et Jean-Edouard Jeauneau (producteur de viande Limousine aux Etilleux)de venir découvrir leurs exploitations.

La matinée sera consacrée à la visite de la ferme des Jeauneau (10h à 12h) et l’après-midi à celle des Cirou (14h à 16h)

De 12h30 à 14h, une pause déjeuner avec cochon grillé, cidre, jus de pomme (réservation au plus vite, autour du 1er mai pour prévoir le poids du cochon : me contacter au 02 37 29 49 8 4) et le reste du pique-nique prévu par chacun, sur une prairie des Cirou à Brunelles.

Vers 16h possibilité de faire une marche dans la montagne de Jeauneau d’environ 1h30 en pleine nature, terrain très en pente ou fin de soirée sur la ferme pour divers échanges et discutions entre les groupes.

Un bon moment de convivialité en perspective !

Porc et agneaux

Vendredi 20 février 2009

Bernard et Françoise Cirou : Un choix naturel

Déjà fournisseurs de viande bio, auprès d’AMAP parisiennes, Françoise et Bernard Cirou se sont investis dès le début dans l’aventure de l’AMAP des Six Vallées. Les choisir comme partenaires est aussi naturel que leurs porcs et leurs moutons.

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Bœuf

Vendredi 20 février 2009

Dominique et Patrice Weber : Grand bio leur fasse

Agriculteurs biologiques, les Weber ont su se donner les moyens de leurs ambitions idéologiques. Leur exploitation laitière et d’élevage bovin conjugue un label bio intraitable, avec une modernité intelligente. La rançon d’un succès de long terme. (Lire la suite…)

Légumes de conservation

Vendredi 20 février 2009

Valérie et Chistophe Lécuyer : le bio justifie les moyens

Installés à Bretoncelles sur une exploitation de 150 hectares, Valérie et Christophe Lécuyer ont obtenus leur label bio en 1995. Un choix risqué qui consistait à abandonner le confort financier d’une agriculture assistée, pour une certaine forme de liberté. (Lire la suite…)

Volailles

Vendredi 20 février 2009

La Ferme Duhoux : des poulets à Condé

Redonner vie à une ferme des collines du Perche, tel était le pari de Anne-Laure et Philippe Duhoux lorsqu’ils sont arrivés dans la région il y a 5 ans. Aujourd’hui, l’exploitation en conversion biologique compte déjà 3 « ateliers » : agneaux, volailles et légumes. Et les projets son très nombreux.

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Pique-nique fin août 2006

Vendredi 20 février 2009

Nous nous sommes réunis entre adhérents de l’Amap des Six Vallées autour d’un pique-nique chez Isabelle Guillon, le vendredi 25 août. Ce fût l’occasion de se rencontrer plus longuement que durant les livraisons et de discuter avec les producteurs. Isabelle nous avait confectionné non pas un dessert mais des desserts ! Nous la remercions grandement pour son accueil.

Pique-nique le dimanche 27 mai 2007

Vendredi 20 février 2009

Monique et Jean-Luc Rotrou vous accueille chez eux à Saint-Pierre-la-Bruyère à partir de 11h30 à la ferme de la Métairie ;
Ce sont des adhérents de l’Amap des Six Vallées. Ils nous proposent de nous rencontrer chez eux. Chacun apporte un plat et une boisson à partager.

Jean-Luc est le coordinateur ” viande de boeuf ” de notre amap, mais surtout c’est un passionné de variétés anciennes de pommes et de poires du Perche. Il nous en présentera une soixantaine de variétés et nous fera la visite de son verger…
Les enfants pourront pêcher à la carpe dans la mare (remise des poissons à l’eau)
Une promenade dans la campagne et les bois jusqu’à un manoir pourra être envisagée.

Contacter Jean-Luc pour connaître la route au 06 80 46 83 86

Pain au levain toutes les semaines

Vendredi 20 février 2009

Les membres de la ferme collective livrent le pain tout chaud tous les mardis.
Le minimum du contrat est d’un pain de 500g par semaine, mais il est tellement bon que nous sommes beaucoup à en prendre plusieurs par semaine. Le mieux, pour ne pas oublier de pain, est de cocher sur la liste du jour

Volaille toutes les semaines

Vendredi 20 février 2009

Anne-Laure et Philippe Duhoux livrent chaque semaine des oeufs frais, des poulets et des canards. Depuis peu, ils nous proposent des colis surprises, une fois par mois : nous avons déjà eu une escalope et une cuisse de dinde, un rôti de poulet, une conserve de poule au pot + du bouillon de poule.

Hors contrat, suivant la saison, on peut s’inscrire pour une poule ou une dinde ou oie pour Noël. Cette année, il y a en plus la possibilité d’avoir du boudin blanc 100% volaille (inscription avant le 8 déc pour la livraison le 22 déc.).

Le contrat minimum est d’un poulet par mois et d’une douzaine d’oeufs par mois. Les contrats sont sur 3 mois, il n’est pas facile de se rappeler ce que l’on a commandé.
Vérifiez bien sur la feuille du jour, pour ne rien oublier.

Qu’est-ce qu’une AMAP

Vendredi 20 février 2009

Guide de L’Alliance :
Un AMAP est une association formée par des consommateurs et un agriculteur désirant construire ensemble un partenariat autour de la vente directe de produits par abonnement, en mettant l’accent sur :
- la qualité de la relation entre l’agriculteur et les consommateurs (producteur présent à chaque distribution, bulletin de liaison, animations éducatives sur les fermes…) ; (Lire la suite…)

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